Kulinarisches

Die Eis-Universität

An der „Gelato University“ bei Bologna werden Eiskonditoren auf bessere Jahreszeiten vorbereitet. Der dreitägige Grundkurs für künftige Gelatieri hat den größten Zulauf und Besucher aus der ganzen Welt.

Von Ariane Wirth, Anzola

An der „Gelato-University” erlernen Teilnehmer aus der ganzen Welt die Kunst des Eisherstellens

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