Adventsminiaturen (1)

Der Christstollen

Zu süß, zu matt, schlechte Proportionen: Die Christstollen sind da und mit ihnen wie jedes Jahr die Enttäuschung. Aber selbst beste Zutaten helfen nur bedingt, um ein optimales Backergebnis und -erlebnis zu kreieren.

Von Jürgen Dollase

Der Klassiker verlangt nach sehr viel Ruhe, nicht nach Marzipan

via Adventsminiaturen (1): Der Christstollen – Hintergründe – Feuilleton – FAZ.NET.